馬車馬のように

今日は忙しかった･･･団体あり、マッ●の日ありで、ホントにてんてこ舞いだった。人員削減で厨房の人たちが減ったので、なかなかレスポンスよく料理が出てこないし、いろんなとこにスタッフが散ってるのでどんどん入ってくるお客さんを捌けないしで、12時頃から13時過ぎまでは壮絶だったなぁ。が、これが一昨年くらいまでは当たり前にあったわけだから、ずいぶん穏やかなのになれちゃったなぁとか思いました。今日は16時まででよかったとホントに思いましたね