照合順、文字クラスを指定してデータベースを作成する
検証環境
postgres=# select version(); version ------------------------------------------------------------------------------------------ PostgreSQL 9.6.4 on x86_64-pc-linux-gnu, compiled by gcc (Debian 4.9.2-10) 4.9.2, 64-bit (1 row)
SQL
CREATE DATABASE <db_name> LC_COLLATE 'ja_JP.UTF-8' LC_CTYPE 'ja_JP.UTF-8' ENCODING 'UTF8' TEMPLATE template0;